После ухода McDonald's из России и Беларуси в 2022 году, в белорусских городах появились альтернативные сети быстрого питания, занявшие нишу международного бренда. Рассмотрим основные варианты, доступные белорусским потребителям.
Содержание
Основные сети-заменители
- Burger King - международная сеть, оставшаяся на рынке
- KFC - продолжает работу в прежнем формате
- Гриль Мастер - белорусский аналог фастфуда
- Додо Пицца - сеть, предлагающая бургеры и пиццу
Белорусские аналоги McDonald's
| Название | Особенности | Города присутствия |
| Гриль Мастер | Бургеры на гриле, белорусские ингредиенты | Минск, областные центры |
| Бульбяшная | Национальная кухня в формате фастфуда | Минск, Гродно |
| Васильки | Сеть столовых с элементами фастфуда | По всей Беларуси |
Сравнение с McDonald's
Меню и цены
- Более узкий ассортимент бургеров
- Акцент на национальные продукты (картофельные блюда, драники)
- Цены на 10-15% ниже бывшего McDonald's
- Меньше десертов и напитков в ассортименте
Международные сети в Беларуси
- Burger King - 15 ресторанов в крупных городах
- KFC - около 20 точек по стране
- Subway - продолжает работу в прежнем режиме
Перспективы развития
| Направление | Тренды |
| Локализация | Развитие местных брендов фастфуда |
| Экспансия | Расширение российских сетей (Вкусно - и точка) |
| Формат | Смешение фастфуда и национальной кухни |
Особенности белорусского рынка
- Упор на натуральные местные ингредиенты
- Меньшая плотность фастфуд-сетей по сравнению с Россией
- Сохранение элементов советской кухни в меню
- Развитие собственных форматов быстрого питания
Заключение
Белорусский рынок быстрого питания после ухода McDonald's демонстрирует развитие местных сетей и адаптацию оставшихся международных брендов. В отличие от России, где появился прямой аналог "Вкусно - и точка", в Беларуси ниша заполняется существующими игроками и национальными проектами. Это создает уникальный гастрономический ландшафт, сочетающий элементы глобального и локального фастфуда.
