Глубокие тарелки имеют различные названия в зависимости от их формы, назначения и культурных традиций:
Содержание
Основные виды глубоких тарелок
1. По функциональному назначению
| Название | Характеристики |
| Суповая тарелка | Глубина 5-7 см, диаметр 20-24 см |
| Салатник | Глубокий вариант с диаметром 15-20 см |
| Бульонная чашка | С ручками, глубина до 10 см |
Традиционные названия в разных культурах
1. Европейская классификация
- Суповая тарелка (Soup plate)
- Кремовка (Cream soup bowl)
- Пирамидальная тарелка (Rimmed soup bowl)
2. Азиатские варианты
- Рисовая пиала (чашеобразная форма)
- Лапшичная миска (глубокая с широким горлом)
- Вонтонговая тарелка (для пельменей и вареников)
Критерии выбора названия
1. По параметрам посуды
| Параметр | Соответствующее название |
| Глубина более 7 см | Миска |
| Объем 400-600 мл | Супница индивидуальная |
| Наличие крышки | Кокотница |
2. По материалу изготовления
- Керамическая глубокая тарелка
- Фарфоровая суповая чаша
- Стеклянный салатник
- Металлическая пиала
Профессиональная терминология
1. В ресторанном сервисе
- Консоме (для прозрачных супов)
- Купе (для подачи устриц)
- Рамекин (для запеченных блюд)
2. В производстве посуды
- Глубокая столовая тарелка (ГОСТ)
- Десертная глубокая (меньшего диаметра)
- Бульонная чашка с поддоном
Заключение
Выбор правильного названия для глубокой тарелки зависит от ее технических характеристик, культурного контекста и сферы использования. В профессиональной среде важно учитывать стандартизированные термины, тогда как в быту допустимы более простые и понятные обозначения. При подборе названия следует ориентироваться на основные параметры посуды и ее функциональное назначение.
